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Chia

Qu'est-ce que Chia?

Lorsque Chia (nom botanique: Salvia hispanica) est une espèce du genre de l'usine de sauge qui appartient à la famille de ce qu'on appelle la menthe. Originaire des plantes annuelles herbes au Guatemala et au Mexique. En matière de nutrition, l'accent est mis sur les graines de la plante. Chia était un aliment de base populai...

Qu'est-ce que Chia?

Lorsque Chia (nom botanique: Salvia hispanica) est une espèce du genre de l'usine de sauge qui appartient à la famille de ce qu'on appelle la menthe. Originaire des plantes annuelles herbes au Guatemala et au Mexique. En matière de nutrition, l'accent est mis sur les graines de la plante. Chia était un aliment de base populaire dans les Mayas il y a plusieurs siècles. Les petites graines sont riches en fibres, contiennent beaucoup plus de calcium que le lait, brillent par leur teneur élevée en protéines, des antioxydants précieux et de l'acide essentiel gras oméga-3. Tout cela rend la semence Chia pour valeur centrale des éléments nutritifs qui devraient être manquant sur un régime alimentaire plus!

Emballé avec l'énergie

En fait, la graine Chia discrète est une véritable locomotive, donc on attend aujourd'hui les soi-disant «superaliments»: à savoir les aliments qui sont caractérisés par une valeur nutritionnelle particulièrement élevée.
Par rapport aux céréales telles que le riz, le blé ou le maïs, contenant 100 g de semences avec 21 g de protéines significativement plus grande valeur. Cela vaut également pour la quantité de fibres. À 38%, l'usine se compose également de l'huile, ce que vous négocier apporte une très haute teneur en oméga-3 et oméga-6 acides gras.
Mais ce n'est pas tout: les minéraux tels que le calcium, le cuivre, le zinc, le phosphore et le potassium, ainsi que la vitamine A et des vitamines du groupe B détient la semence Chia prête.

Utilisation

Les graines sont insipides et donc polyvalent dans la cuisine. Ainsi, vous pouvez profiter de Chia pur ou sous forme de sol. Au lieu du grain de blé classique qu'elle produit, par exemple, un grand repas de remplacement riche en protéines. Même comme un dessert ou dans les bars Superfood pour donner Chia bien et fournit le corps avec des protéines végétales précieuses.

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