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CLA bekannt als konjugierte Linolsäure, ist eine modifizierte Form der Fettsäuren und kommt in nennenswerter Konzentration primär in tierischen Fetten vor. Mit Hilfe von Bakterien im Pansen von Ziegen, Schafen und Rindern bilden sich diese zweifach ungesättigten Fettsäuren, die auch im menschlichen Körper notwendig sind jedoch nicht selber von ihm produziert werden können.
Natürliche Aufnahme von CLA erfolgt über den Verzehr von Butter, Käse, Joghurt, Milch, Lamm und Rindfleisch. Auch Geflügelfleisch und Eier gelten als gute Lieferanten für CLA.
CLA spielt eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel des menschlichen Körpers und ist unter anderem für eine verbesserte Verfügbarkeit von Nahrungsfetten und deren optimaler Verwertung verantwortlich.
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