Ingwer – ein Allroundtalent

Ingwerextrakt

Was ist Ingwer?

Ingwer ist ein Knollengewächs und gehört unter anderem zu den gesündesten Nahrungsmitteln der Welt. In der traditionell chinesischen Medizin, in Indien und in Japan gilt der Ingwer schon längst als Heilpflanze. Ingwer ist vor allem für seinen intensiven Geschmack bekannt – eine Mischung aus würziger Schärfe und Süsse zugleich.

Wieso ist Ingwer so gesund?

Egal ob bei einer Erkältung, Muskelschmerzen, Bauchschmerzen, Übelkeit (auch bei Seekrankheit und in der Schwangerschaft), Husten, Magen-Darm-Beschwerden, Migräne, rheumatische Gelenksschmerzen oder Müdigkeit – Ingwer kann bei einer ganzen Reihe von Beschwerden lindernd wirken.

Ingwer hat eine schmerzstillende und stark entzündungshemmende Wirkung für den Körper. Das in der Wurzel enthaltene „Gingerol“ wirkt ähnlich wie das bekannte Aspirin-Präparat. Gegenüber Medikamenten wirkt die Wurzel sanft auf den Magen-Darm-Trakt. Ingwer fördert unsere Verdauung, senkt Blut- und Cholesterinwerte, stärkt unser Immunsystem und tötet Krebszellen.

Ingwer im Sport

Durch eine regelmässige Einnahme von Ingwer können Muskelschmerzen und auch Muskelkater deutlich reduziert werden. Dadurch findet im Körper eine bessere und schnellere Regeneration statt.

Aufgrund der schmerzlindernden Wirkung auf die Muskulatur und der beruhigenden Wirkung auf den Magen, lässt sich Ingwer auch perfekt in einen Wettkampftag einplanen.

Der Ingwerextrakt kann 2 Stunden vor einem Wettkampf eingenommen und zusätzlich regelmässig während einer langen und belastenden Sporteinheit zugeführt werden.

Ingwer hilft beim Abnehmen

Hast du schon mal etwas Scharfes gegessen und danach wurde dir plötzlich ganz warm? Das liegt daran, dass scharfe Gewürze unseren Stoffwechsel ankurbeln. Ingwer hat einen kalorienverbrennenden Effekt und hilft nebenbei noch unseren Appetit zu senken.

Ingwer eignet sich einerseits hervorragend als Gewürz zum Kochen, aber auch als Tee oder  als Sportgetränk. Ingwerwasser ist schnell zubereitet und schmeckt zu jeder Jahreszeit – egal ob warm oder kalt.

Für die Zubereitung eignet sich Ingwerextrakt hervorragendFalls der Ingwergeschmack zu intensiv ist, kann dieser mit Zitronensaft etwas neutralisiert werden.

Fazit

Ingwer ist nicht nur gesund und lecker, sondern besitzt einige überraschende heilende Wirkungen für unseren Körper.

Studien

Der Konsum von Ingwer fördert das Sättigungsgefühl: eine Pilotstudie.
Die Wirksamkeit von Ingwer bei der Prävention von Übelkeit und Erbrechen während der Schwangerschaft und Chemotherapie
Ingwer reduziert Muskelschmerzen durch exzentrisches Training
Die Wirksamkeit von Ingwer zur Vorbeugung von postoperativer Übelkeit und Erbrechen: eine Meta-Analyse.

 

 

Susanne

Veröffentlicht von Susanne

Dipl. Ernährungsberaterin SPA Sports Lover and Food Enthusiastic